西安名格餐饮于2019年，自主孵化研发【秦湘子·中国炒】餐饮项目。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重香辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。其中，炒制做法更讨好中国人口喜好，在湘菜的原有基础上，名格餐饮独家研发秘制酱料，优选新鲜食材，现炒现买，将湘菜制作方法标准化、流程化，食客在家动动手指就能吃到美味地道湘菜。